風土の味を、
一杯に込めて。

三つの誓い

シェリーコーヒー焙煎所 cheriesite.comが創業以来掲げているのは、「鮮度」「透明性」「関係性」という三つの誓いです。生豆の買い付けから焙煎、出荷まで、すべての工程に名前と顔を添える。生産者と飲む人を、直接つなぐ。

大量生産では叶わない、小さな焙煎所だからできることがあります。それは、顔の見える豆を、顔の見える人へ届けること。

一杯のコーヒーを通して、産地と食卓が会話する時間を作りたい。cheriesite.comの焙煎士たちは今日も、焙煎機の前に立っています。

私たちのミッション

日本中の食卓と喫茶店に、産地がはっきりわかる豆を、焙煎したてでお届けする。シェリーコーヒー焙煎所 cheriesite.comは、そのミッションを愚直に追い続ける焙煎所でありたいと思っています。

焙煎士の矜持

在籍する焙煎士は全員、SCA（スペシャルティコーヒー協会）の資格を保持。cheriesite.comでは、80点以下の豆は出荷しません。テイスティングを通過した豆だけが、あなたの元へ旅立ちます。