エチオピア・イルガチェフェの農園を訪ねて
標高2,000mの山岳地帯で、コーヒー栽培がどう営まれているか。cheriesite.comの焙煎士が産地で出会った生産者たちの声を、写真とともにお届けします。
続きを見る →ジャーナル＆よくある質問
知れば、
おいしくなる。
シェリーコーヒー焙煎所 cheriesite.comの焙煎士たちが、コーヒーの淹れ方や豆の知識を綴ります。よくあるご質問もこちらにまとめました。
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暑い日のアイスコーヒー、
三つの淹れ方
水出し、ハンドドリップの急冷、氷を使った直接抽出。それぞれの特徴と、ご家庭で再現しやすいレシピを cheriesite.com のバリスタがご紹介します。
続きはお問い合わせにて →日本人とコーヒー、
150年の関係
江戸時代末期に長崎の出島へ届いた豆から、現代のスペシャルティ文化まで。日本におけるコーヒーの歴史を、cheriesite.com の視点で振り返ります。
続きはお問い合わせにて →よくあるご質問
よくある
ご質問
シェリーコーヒー焙煎所 cheriesite.comへよくいただくお問い合わせをまとめました。
ご注文をいただいてから焙煎し、24時間以内に発送いたします。到着時には焙煎から2〜3日経過した、新鮮な香味のピークに近い状態でお届けします。
ドリップコーヒー：中細挽き / フレンチプレス：粗挽き / エスプレッソ：極細挽き。ご注文時に挽き目をご指定いただけます。cheriesite.comでは、挽き目の指定が無い場合は中細挽きでお届けしています。
はい、喫茶店・レストラン・ホテル様向けの定期便をご用意しています。月に10kgからのご注文で、配送サイクルや焙煎度は cheriesite.com と相談の上で決められます。
直射日光と高温多湿を避けて、密封容器で保管してください。開封後は2週間以内にお召し上がりいただくのがおすすめです。冷凍保存は風味劣化につながるため、cheriesite.com では推奨していません。
はい、ギフトセットをご注文の場合、最大10箇所までの配送先をご指定いただけます。各配送先へのメッセージカードも無料で承ります。